Bacalhau gratinado
Vitrine Local
por Kátia BerkowiczBacalhau gratinado
Ingredientes:
- 400 g de bacalhau dessalgado e em postas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 4 batatas grandes
- l xícara de leite
- manteiga o necessário
- pimenta do reino e noz moscada a gosto
Preparação: Corte as cebolas em rodelas e reserve. Descasque as batatas e corte também às rodelas. Pique os alhos bem finos. Numa caçarola de barro aqueça a manteiga, refogue a cebola com os alhos e, quando estiver dourado, acrescente as batatas e os temperos. Frite tudo durante alguns minutos e depois junte o bacalhau. Junte o leite e deixe cozinhar. Prove o sal.
Se preferir leve ao forno coloque umas bolinhas de manteiga à superfície e deixe gratinar.
Dica: acrescente alguns mexilhões que fica muito bom.
Salada de frutas com creme de limão
Junte uma lata de leite condensado e 1/3 da lata de suco de limão coado, misture bem e forre as taças até o meio. Pique as frutas de sua preferência e complete as taças. Pincele as frutas com geléia de brilho e leve a gelar.
Bom almoço de domingo! Até a próxima vitrine!