Quem gosta de Torta de banana???
Venham as receitas light e sem glúten...uma delíciaaa!!!
por Kátia BerkowiczTorta de banana light
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 6 bananas nanicas
- 4 colheres de sopa rasas de adoçante forno e fogão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo: Bata no liquidificador os ovos com a margarina. Junte 5 bananas mais o adoçante e bata bem. Retire do liquidificador e acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento. Coloque em forma de buraco no meio. Em seguida fatie a banana que sobrou e espalhe por cima da massa salpicando a canela. Leva ao forno pré-aquecido.
Torta de banana sem glúten
Para a massa:
- ½ xícara de fécula de batata
- ½ xícara de farinha de arroz
- 1 pitada de açúcar,
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de manteiga com sal
- Creme de leite o quanto baste
Preparo: Junte o ovo, açúcar, manteiga e faça um creme. Acrescente as farinhas e vá amassando, use o creme de leite para ajudar a dar liga, mas somente o necessário. Deixe a massa descansar envolta em filme plástico.
Para o recheio: Bata no liquidificador uma caixinha de creme de leite, 2 ovos, ½ lata de leite condensado. Pique 3 bananas.
Finalização: Forre o fundo e os lados de um refratário pequeno, distribua as bananas picadas sobre a massa e acrescente a mistura do liquidificador. Leve ao forno até dourar e o recheio ficar firme.