Vitrine especial!

por Katia Berkowicz em 08 de Junho de 2011 às 15h10

Nada mais romântico para comemorar o Dia dos Namorados do que um jantar pensado e preparado, é claro, pelos dois. Caprichem no ambiente, com flores, luzes suaves, música especial, uma mesa impecável, etc. Melhor se isso for feito sempre que se quiser celebrar o amor. E nós estamos aqui para dar aquela força, contem conosco!

Filé Mignon dos Namorados
Ingredientes: 700g de filé mignon (utilize a parte central já limpa)
              1 colher (chá) de alecrim picado
              4 colheres (sopa) de óleo
              300g de massa folhada
              1 gema
              Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: Tempere a carne com o alecrim, o sal e a pimenta. Aqueça o óleo e frite a carne dos dois lados até dourar bem. Deixe amornar e coloque a carne numa assadeira, abra a massa folhada e cubra a carne. Pincele a superfície com a gema misturada com 1 colher (sopa) de água. Leve para assar em forno bem quente (250º), pré-aquecido até dourar. Sirva com salada verde acompanhado por um molho de sua preferência.

Para sobremesa
Bolinhos mágicos
Bata no liquidificador: 1/2 xícara (chá) de manteiga, 3 ovos, 1/3 xícara de leite, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher de sobremesa de fermento, 1 xícara de farinha de trigo integral, 100gr de castanha de caju. Asse em forminhas individuais. Depois de pronto deixe amornar, desinforme e sirva com calda à parte.
Para a calda
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colh. (sopa) de licor de laranja, 1/4 xícara (chá) de glucose de milho, 1 colher (chá) de essência de baunilha
Misture o açúcar e o chocolate, mexendo bem. Adicione 1/2 xícara (chá) de água e misture até ficar liso. Acrescente o licor e a glucose leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e junte a baunilha.

Para fechar com chave de ouro
Licor de chocolate
Derreta 200gr de chocolate meio amargo ou em pó com uma caixinha de creme de leite (pode ser no microondas ou banho maria). Coloque no liquidificador uma lata de leite condensado, 200ml de vodka e junte os primeiros ingredientes. Bata bem e acrescente leite até a consistência desejada. Quanto mais leite colocar mais fino o licor ficará e quanto mais vodka mais forte.
Ser Feliz é não perder nenhuma chance de um bom momento!